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こじゃんと(兵庫県)土佐丼

丼紹介

土佐丼は、高知産醤油とカツオ出汁と味醂で漬け込んで出来た、独特のモチっとした土佐沖カツオを、ホクホクの炊き立てご飯の上にのせ、たっぷりのきざみネギと南淡路産の苦くない玉ねぎの千切り、にんにくと玉ねぎを細かく刻んで揚げたチップス、その上に大葉と、柚子胡椒を漬けこんだ宇佐ウルメをアクセントにしてまとめ、鰹好きにはたまらない丼になっています。

 

店主コメント

この度は栄えある賞をいただき、嬉しく存じます。ご投票いただいた皆さまには感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。
これからもお客さまの「美味しかった」「元気が出た」の笑顔のために精進してまいります。
そして、神戸での【高知発信地】としてとことん高知にこだわっていきます。
今後もよろしくお願いします。

経営者 山田裕亮

 

お店はコチラ!

所在地 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-2-5
TEL 078-392-1775
営業時間 11:00〜14:30(土佐丼屋)

17:00~23:30(土佐料理)
(L.O.23:00)

定休日 日、木曜日(最終木曜日は営業しております)