丼紹介

鹿児島県鹿屋市は養豚が盛んで全国トップクラスです。

また全国に誇れる「かのやばら園」があります。

この二つを同時に発信できないかと考えられたのがかのや豚ばら丼です。

花の薔薇と豚バラ肉を同時に味わえ秀逸な丼！

鹿児島特有の甘い醤油に薔薇の花びらを入れた特性ダレで

豚バラ肉を炒めた美味しいどんぶりとなっています。

店主コメント

コロナ禍によりご当地どんぶりかのや豚ばら丼も外食自粛やイベント参加もできず、かのや豚ばら丼研究会も活動が制限されていました。

今回の受賞を機に「コロナ前よりも元気よく」活動してまいりたいと思います。

ありがとうございました。

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