鳥開総本家　親子丼

丼紹介

地元愛知が誇る日本一のブランド地鶏、名古屋コーチンの肉と卵を使った贅沢な親子丼。出汁にも拘り、最高ランクの味醂、醤油、鰹を数種類使い、奥行きのある味に仕上げています。蓋を空けた瞬間にふわっと香る鰹の風味と共に、名古屋コーチンの肉と卵の旨みをいっぺんに味わうことができる至極の一品。

店主コメント

第１回より３年連続金賞を受賞させていただき大変光栄に思います。鳥開の親子丼をお選び頂きました皆様、日頃からご支援頂いております関係者の皆様に、この場をお借りし心よりお礼申し上げます。今後も鳥開の親子丼は、【旨い】をより一層追求し続け、お客様に最高の“一丼 “をご提供できるよう、日々精進してまいります。本当に、ありがとうございました！！
代表取締役　西村和則