龍旗信 すじマヨ丼
丼紹介
ラーメン屋の14年前から出す人気丼メニュー。
厳選した和牛すじをピリ辛甘ダレで炒め、白米にのせたもの。
牛すじは90分間じっくりボイルして軟らかく仕上げているため、柔らかく食べやすく仕上がっている。
この量で500円という値段も嬉しい。
店主コメント
22年前に「松原ラーメン」というお店で人気商品「名物すじ焼」として出していました。
「龍旗信」になってから14年前に丼に変更して、マヨネーズをかけて商品化しました。
専務である松原さんの奥様がアイディアを出して作り上げた商品です。
大阪で「すじ」といえば「煮込み」だが、
すじマヨ丼のすじは熱々のフライパンで脂をしっかり取りながら自家製だれで炒めるのがポイントです。
この受賞を機会に自慢のラーメンに加えて、すじマヨ丼を食べにお客さんが来る様なさらなる人気商品に
育って欲しいと思っています。
オーナー 松原 龍司
お店はコチラ！
| 所在地 | 大阪府堺市西区津久野町1丁9-15 |
|---|---|
| TEL | 072-274-4015 |
| 席数 | カウンター13席 テーブル6人掛け席2卓 |
| 営業時間 | （昼）11:30～15:00 （夜）17:30～深夜 0:00 （土･日･祝）11:30～深夜 0:00 |
| 定休日 | 元旦 |
