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【金賞受賞店/全国丼サミット】ソースかつ丼 明治亭 駒ヶ根ソースかつ丼

 

丼紹介

昔ながらの伝統の味、職人が作るかつ丼ソースに揚げたて熱々のかつを潜らせご飯とかき込み、味は最高!

 

店主コメント

昭和初め20年代から長野県駒ケ根(上伊那郡)には(現カゴメ)当時愛知のトマトソース加工・工場があり農家は盛んにトマト生産をしていた。そのような環境が地域にソース文化を生み、古くからソースかつ丼を生み長い間、地元名物料理として愛されている丼なのです。

 

 

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