丼紹介

国産交雑牛もも肉の中の柔らかい部分を使用しております。低温調理で3時間以上じっくり熱を通します。
熱が通り過ぎると肉が固くなってしまうため、その日の気温・湿度で調理の時間を調整しております。

店主コメント

この度は栄誉ある全国丼グランプリ金賞を頂戴し少々驚いております。
ひとえに日々買いに来てくださるお客様のおかげと思っております。
これからも日々おいしいを追求し、お客様に自信を持ってご提供できる料理を作り続けます！
本当に嬉しいです！ありがとうございます！

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