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お知らせ 2020/03/09食匠なる花（群馬県） ローストポーク丼
丼紹介 ローストポークに使用している氷温熟成黒豚は季節や肉のコンディション等と見極めて、肉の旨味や柔らかさを壊さぬ様にその日ごとの微調整で限界低温調理しています。また口に入れた時に最高の食感を味わえるうすさにカットしてい […]
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お知らせ 2020/03/09天吉屋(東京都) 天吉丼
丼紹介 天吉屋の天丼は、海老4本、生タラ、イカ、半熟玉子、ナス、インゲン、海苔の計7点がのった、豪快！ そしてこれぞ王道の天丼！！ 海老は2本を並べて揚げたいかだ揚げ、よりプリプリ感を味わえる逸品！ 生タラは、衣がサクサ […]
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お知らせ 2020/03/04しんまち(和歌山県) 有田たっちょほねく丼
丼紹介 太刀魚漁獲量 日本一の有田市の特産 ほねくをかき揚げにして食べるともっちり柔らか風味が口いっぱいに広がり、とろみの効いた餡が絡み合いどんどん食べられる 食感抜群 風味豊かな丼です。味付けは和風、卵とほねくのかき揚 […]
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お知らせ 2020/03/04こじゃんと(兵庫県)土佐丼
丼紹介 土佐丼は、高知産醤油とカツオ出汁と味醂で漬け込んで出来た、独特のモチっとした土佐沖カツオを、ホクホクの炊き立てご飯の上にのせ、たっぷりのきざみネギと南淡路産の苦くない玉ねぎの千切り、にんにくと玉ねぎを細かく刻んで […]
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お知らせ 2020/03/04明治亭(長野県) ソースかつ丼
丼紹介 長野県駒ヶ根市ソースかつ丼。今や全国からお客様が目指して訪れる名物ソースかつ丼。昭和初期より畑でトマトを育て、自家製ソースを作り、たっぷり揚げたてのかつをくぐらせ、高原の畑より採り立ての新鮮キャベツを千切りにして […]
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グランプリ 2020/03/04イベリコ豚 おんどる焼 裏渋屋(東京都）イベリコ豚コンフィ丼
丼紹介 イベリコ豚肩ロースの塊肉(2㎏前後)を丸のまま、低温（60℃前後）の自家抽出した100%イベリコ脂で約6時間かけて丁寧に火入れをしたお肉をたっぷりご飯の上に乗せた丼です。お肉を低温調理することで、たんぱく質が固ま […]
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お知らせ 2020/03/04小塙（群馬県）肉色彩り丼
丼紹介 ご飯を彩る三種の肉は、４０年前に焼き鳥屋としてオープンした小塙が選び抜いた鳥肉をご飯に合う甘辛ダレにアレンジし直した焼き鳥のタレに絡めて じっくり焼き上げた鶏のタレ焼き。群馬が誇るブランド豚「下仁田 […]
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お知らせ 2020/03/04札幌軒(東京都) 肉丼
丼紹介 元々先代の店主が学生さんのお腹を満たすために考案したもので、それを二代目店主が 改良し、現在の秘伝のタレにたどり着きました。 豚肉を湯通しすることで余分な脂を落とし、さっぱりとした口当たりで女性やお年寄りなど、老 […]
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お知らせ 2020/02/19かぼちゃのたね(鹿児島県) ツケから丼
丼紹介 当店一番人気メニューで、からあげグランプリ最高金賞受賞店だからこそ出来るご飯に相性の良い揚げたてのからあげを特製たれにくぐらせ、油の吸収を抑えるポリフェノールたっぷりの黒米入りのご飯にのせた至極の逸品です。 店主 […]
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INFO 2016.07.01プレスリリース：第３回全国丼グランプリエント…
2016年7月1日 一般社団法人全国丼連盟…
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INFO 2016.05.11静岡県富士市開催！ろうきん「ふもと会」住宅フ…
静岡県富士市で実施される「第24回住宅フェス…
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INFO 2015.09.01プレスリリース：第２回全国丼グランプリ最終投…
2015年9月1日 一般社団法人全国丼連盟 …
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INFO 2015.07.01プレスリリース：第２回全国丼グランプリエント…
2015年7月1日 一般社団法人全国丼連盟…
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INFO 2014.11.10全国丼グランプリ 金賞決定！
2014年11月10日（いい丼の日）に …
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INFO 2014.10.16『したまちフードフェスinたいとう2014』…
第３回『したまちフードフェスinたいと…
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INFO 2014.10.10投票締切！丼グランプリ
本日、10月10日は丼グランプリ投票の締切日…
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INFO 2014.10.07祝！全丼連Facebook グループが100…
ついに！！！ 全国丼連盟の連盟員数が1…
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INFO 2014.09.29福井県を丼の聖地として初認定！
全国丼連盟は、おいしい丼を食べに行くこと…
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メディア 2018/02/18TBS マツコの知らない世界に全国丼連盟理事が登場！
2018年2月20日（火）20：57～に、 TBS 「マツコの知らない世界」に全国丼連盟理事のドン伊藤が登場いたします！ テーマはマツコの知らない親子丼の世界。最新の親子丼事情をご紹介します。 ぜひご覧ください！ htt […]
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MEDIA 2015.07.23NHK Rの法則に全国丼連盟事務局長が登場！
2015年7月23日（木）18：55～19：…
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MEDIA 2015.07.10王様のブランチに全丼連が登場！
2015年7月11日（土）11:00～…
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MEDIA 2014.12.19「上海王におめでとうコール」動画をアップ＠ …
丼グランプリ 中華丼部門 金賞 上海王「衣笠…
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MEDIA 2014.11.18日本農業新聞に掲載されました。
詳しい記事を読むには、画像をクリックしてくだ…
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MEDIA 2014.11.11毎日新聞に掲載されました。
2014年11月10日の毎日新聞ニュースに …
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MEDIA 2014.09.02安村会長が行く！！
行ってきました！ 全丼連会長 と…
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MEDIA 2014.09.02OH！HAPPY MORNING (ハピモニ…
9月1日放送のラジオ番組『OH！HAPPY …
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MEDIA 2014.06.12ネタりかに掲載されました
6月10日の全国丼連盟発足パーティーの模様…
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COLUMN 2015.03.12歯ごたえがおいしい 比内地鶏の親子丼
全国丼連盟事務局 ドンNです 今日は8月…
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COLUMN 2015.01.16安村会長が行く！全国どんぶり選手権＠ふるさと…
1月9日（金）より東京ドームで開催されて…
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COLUMN 2014.12.26安村会長が行く！秩父授賞式
全丼連は金賞店舗に訪問し、授賞式を行って…
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COLUMN 2014.11.28【追記有】全国丼サミットinみなみ
11/17記載 11月15、16日に徳…
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COLUMN 2014.09.27安村会長が行く！したどん珍丼中2014 Vo…
したどんグランプリ 2014 珍丼中 …
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COLUMN 2014.09.25安村会長が行く！したどん珍丼中2014 Vo…
行ってきました！したどんグランプリ 20…
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COLUMN 2014.09.11しらすいっぱい 小田原三色丼
こんにちは、全国丼連盟事務局 ドンＮです…
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COLUMN 2014.08.19めんたい重が送られてきたぞ！
「これなに～♡ きゃっきゃっ！」 親指ほど…
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COLUMN 2014.08.18”ハラル対応どんぶり”で「食のおもてなし」を
こんにちは！ 全国丼連盟事務局 銀…
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PRO 2015.09.14富山 白えび亭
今回のご紹介は、富山名物、白えびの丼。「富山…
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PRO 2015.07.24江戸前びっくり寿司 恵比寿店
今回のご紹介は、お寿司屋さんの丼。「江戸前び…
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PRO 2015.07.17東銀座 やきとり土筆
今回ご紹介するのは備長炭で焼いた地鶏やきとり…
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PRO 2015.07.17和の食 いがらし
今回のご紹介は、先週でもう食べられなくなって…
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PRO 2015.07.14銀座米料亭 八代目儀兵衛
オリジナル土鍋釜で炊く「究極銀シャリごはん」…
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PRO 2015.07.10玉ゐ 本店
風格ある古民家風の木造2階建てのお店食べる、…
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PRO 2015.07.09新橋 岡むら屋
今日のご紹介は、新橋にある、サラリーマンで溢…
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PRO 2015.07.08京橋伊勢廣
今回ご紹介する丼は大正10年創業の焼き鳥専門…
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お知らせ 2020/03/09
食匠なる花（群馬県） ローストポーク丼
丼紹介 ローストポークに使用している氷温熟成黒豚は季節や肉のコンディション等と見極めて、肉の旨味や柔らかさを壊さぬ様にその日ごとの微調整で限界低温調理しています。また口に入れた時に最高の食感を味わえるうすさにカットしてい […]
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お知らせ 2020/03/09
天吉屋(東京都) 天吉丼
丼紹介 天吉屋の天丼は、海老4本、生タラ、イカ、半熟玉子、ナス、インゲン、海苔の計7点がのった、豪快！ そしてこれぞ王道の天丼！！ 海老は2本を並べて揚げたいかだ揚げ、よりプリプリ感を味わえる逸品！ 生タラは、衣がサクサ […]
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お知らせ 2020/03/04
しんまち(和歌山県) 有田たっちょほねく丼
丼紹介 太刀魚漁獲量 日本一の有田市の特産 ほねくをかき揚げにして食べるともっちり柔らか風味が口いっぱいに広がり、とろみの効いた餡が絡み合いどんどん食べられる 食感抜群 風味豊かな丼です。味付けは和風、卵とほねくのかき揚 […]
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お知らせ 2020/03/04
こじゃんと(兵庫県)土佐丼
丼紹介 土佐丼は、高知産醤油とカツオ出汁と味醂で漬け込んで出来た、独特のモチっとした土佐沖カツオを、ホクホクの炊き立てご飯の上にのせ、たっぷりのきざみネギと南淡路産の苦くない玉ねぎの千切り、にんにくと玉ねぎを細かく刻んで […]
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お知らせ 2020/03/04
明治亭(長野県) ソースかつ丼
丼紹介 長野県駒ヶ根市ソースかつ丼。今や全国からお客様が目指して訪れる名物ソースかつ丼。昭和初期より畑でトマトを育て、自家製ソースを作り、たっぷり揚げたてのかつをくぐらせ、高原の畑より採り立ての新鮮キャベツを千切りにして […]
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グランプリ 2020/03/04
イベリコ豚 おんどる焼 裏渋屋(東京都）イベリコ豚コンフィ丼
丼紹介 イベリコ豚肩ロースの塊肉(2㎏前後)を丸のまま、低温（60℃前後）の自家抽出した100%イベリコ脂で約6時間かけて丁寧に火入れをしたお肉をたっぷりご飯の上に乗せた丼です。お肉を低温調理することで、たんぱく質が固ま […]
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お知らせ 2020/03/04
小塙（群馬県）肉色彩り丼
丼紹介 ご飯を彩る三種の肉は、４０年前に焼き鳥屋としてオープンした小塙が選び抜いた鳥肉をご飯に合う甘辛ダレにアレンジし直した焼き鳥のタレに絡めて じっくり焼き上げた鶏のタレ焼き。群馬が誇るブランド豚「下仁田 […]
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お知らせ 2020/03/04
札幌軒(東京都) 肉丼
丼紹介 元々先代の店主が学生さんのお腹を満たすために考案したもので、それを二代目店主が 改良し、現在の秘伝のタレにたどり着きました。 豚肉を湯通しすることで余分な脂を落とし、さっぱりとした口当たりで女性やお年寄りなど、老 […]
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お知らせ 2020/02/19
かぼちゃのたね(鹿児島県) ツケから丼
丼紹介 当店一番人気メニューで、からあげグランプリ最高金賞受賞店だからこそ出来るご飯に相性の良い揚げたてのからあげを特製たれにくぐらせ、油の吸収を抑えるポリフェノールたっぷりの黒米入りのご飯にのせた至極の逸品です。 店主 […]
