全国丼連盟発足します！
日本が誇る食文化“丼”を通じて地域活性化を目指す全国組織、
「全国丼連盟」が6月10日（火）に発足します。
丼とは、器の中に飯を盛り、
その上に食材をのせ、
ひとつの調和を目指す、
日本独自の進化を遂げた料理に他なりません。
その構造上、
飯と食材の無限の組み合わせが存在し、
地域ごとの特色が豊かな料理です。
つまり、人の想像力の数だけ丼は存在し、
丼とは”器の中に広がる創造的な宇宙“ですらあるといえます。
そして、素晴らしき丼との出会いは、
素晴らしきニッポンとの出会いです。
丼を巡る旅は、
ニッポンを探求する旅に他なりません。
全国丼連盟では、
丼を通じた地域活性化を提唱し、
さまざまなプロジェクトを推進していく予定です。
また、全国のご当地丼を推進する団体等と連携し、
丼優良店舗を表彰する「全国丼グランプリ」を実施するなど、
“DONBURI”という日本が誇る食文化を世界に発信していく考えです。
全国丼連盟をどうぞよろしくお願いいたします。
