日本橋天丼金子半之助江戸前天丼

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丼紹介

言わずと知れた行列天丼店。

メニューは天丼のみ。穴子の天ぷらは丼をはみ出る大きさで一匹、

温泉玉子の天ぷら、いかと小柱のかき揚げ、海苔、海老が2本、獅子唐は創業3年前から変わっていない。

こだわった天ぷらがこの量のって950円という嬉しい値段が、行列を誘引している一つ。

店名の金子半之助は、日本の調理師会や和食界の重鎮だった、代表の祖父の名前です。

その半之助が残した天ぷらの揚げ方、たれの作り方というレシピを再現したのが店の始まりで、現在創業3年目になります。

より多くの人に天丼を食べてもらうのが目的で最近店舗を増やしています。

川崎のフードコートにもありますし、木更津のアウトレットにもあります。アメリカにも3店舗ありますね。

オープン時、宣伝のために3日間は無料で200杯提供し、行列になりました。

その行列を新聞に取り上げて頂けて、火が付いた感じです。

消費税が上がる前までは880円で提供していたこともあり、テレビとかメディアに取り上げていただけるようになって今の行列になりました。

いいものを毎日出そうよということで、提供しているのは江戸前天丼だけっていうのがこだわりです。

穴子が一匹、温泉玉子の天ぷら、いかと小柱のかき揚げ、海苔、海老が2本、獅子唐を載せていて、オープン時から変えていません。

店長　伊藤大志