帯広はげ天本店　豚丼

gyuu_gp_detail

丼紹介

帯広に豚丼が誕生して以来、帯広人が愛してやまない郷土食が豚丼です。当店では厳選した北海道産豚ロース肉の中でもわずかしかとることができない極上の豚肉を、職人が70年以上に渡り守り続けた秘伝のたれで香ばしく焼き上げています。箸で切れるほど柔らかく、とろけるような脂身の旨さが当店の豚丼の特徴であり、甘さをおさえた秘伝のたれが肉の甘さをよく引き立て、多くのお客様からご支持をいただいております。

店主コメント

子供のころから帯広の家庭料理として食べられていた豚丼ですが、いまや街中にはあらゆる味付けやトッピングを施した豚丼が溢れかえっています。当店では初代店主が考案した独自のたれを守り続け、今も当時と変わらない味をご提供しています。一見地味とも思える当店の豚丼が多くの皆様からご支持をいただいたことを大変光栄に思うとともに、この味を作り出してくれた初代店主に心から感謝します。
帯広はげ天三代目　矢野　　整　