道の駅　あぐり窪川

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丼紹介

四万十川の恵みを受けて育った地元ブランド米「仁井田米」をはじめ、その仁井田米を食べさせて育てた「米豚」は熱に溶けやすく肉汁たっぷりでこれもまた地元ブランド豚です。味付けも地元に愛されている「神西味噌」に付け込んだ「窪川米豚丼」は肉・米・たれに至るまですべてがメイドイン四万十です。

店主コメント

僕をはじめ従業員の自分達が一番食べているメニューなので間違いないかと思いますよ(笑)窪川米豚は甘い脂身が特徴なので、その特徴を生かすため相性の良い味噌味にしていますが、味噌は焦げやすく焼き上げるのは意外と難しいんです。良い焼き加減で召し上がっていただきたいので毎日悪戦苦闘していますのでぜひ食べに来てください。
レストラン課長　中内　賢　

お店はコチラ！

所在地	高知県高岡郡四万十町平串284番地1
TEL	0880-22-8848
営業時間	月～木 8：00～16：00(OS 15:30) 金～日、祝 8：00～20：00(OS 19:30) (冬期8:00～19:00 OS 18:30)
定休日	奇数月第3水曜日･3月のみ末日