山浩水産　マグロの味噌串カツ丼

gyuu_gp_detail

丼紹介

地元岡崎の名物『八丁味噌』を使用して田楽味噌を作り、当店が魚専門の居酒屋なので豚ではなく、食感がお肉のようなカジキマグロの腹身を使って、マグロの味噌串カツ丼にしました。関西出身の方でも、食べやすいと好評の自家製味噌です。味噌は、串カツの下に引いてあるキャベツとの相性抜群です！！

お電話をいただいた時には、あまりにビックリで心臓がドキドキしっぱなしでした。本当に、金賞なのか？と不安になり何度もメールを見返したりもしました。スタッフと共に大喜びでした♪ 投票してくださった皆様に感謝です。
店長　吉田　憂子　