うなぎ料理 あつみ うな丼
丼紹介
厳選したうなぎを備長炭で素焼きし、軽く蒸してふっくら仕上げ、百年以上継ぎ足し続けた秘伝のたれにくぐらせて香ばしく焼き上げた蒲焼。その蒲焼をふっくらシャキッと炊いたあきたこまちのたれかけご飯の上に。 鰹と昆布の香り高い肝吸い、自家製のあっさりとした漬け物とともにどうぞお召し上がりください。
店主コメント
この度は第２回全国丼グランプリにて、当店のうな丼3,000円が金賞を受賞しましたこと、心より感謝申し上げます。 受賞につきましては、ひとえに皆々様のご支援、ご指示の賜と感謝の想いでいっぱいです。 初心忘ることなく、お客様へのサービスの向上と、徹底した食の安全、質へのこだわり、味の追求に精進して参ります。 これからも、皆様の変わらぬご愛好を賜りますよう、お願い申し上げます。この度は、誠にありがとうございました。
店主 渥美悟
お店はコチラ！
| 所在地 | 静岡県浜松市中区千歳町70 |
|---|---|
| TEL | 053-455-1460 |
| 席数 | 35席 |
| 営業時間 | 11:30～13:40 / 17:15～19:30（共にうなぎが無くなりしだい終了） |
| 定休日 | 毎水曜日（連休有） |
