菅乃屋上通店　桜カルビ丼

丼紹介

桜肉（馬肉）のカルビ丼。熊本で古くから食されてきた馬肉は桜肉と呼ばれ、低カロリー・低脂肪・高タンパクな食材です。その馬肉のカルビを使った桜カルビ丼は、〆の一品として人気の高い丼。牛肉よりもアッサリとした肉質で、ほんのり香る柚子胡椒の丼を是非ご賞味下さい。

店主コメント

馬肉料理専門店は熊本に数多く点在しておりますが、弊社は創作料理として馬肉料理を常に進化させることをコンセプトに、日々新しいメニュー開発に勤しんでいる店です。馬刺しや馬焼といった定番料理だけでなく、しゃぶしゃぶ、ステーキ、にぎり、鍋など一人でも多くの方に気軽に食べていただける馬肉料理を作り続けていきます。震災の影響がありますが負けずに頑張っておりますので、応援宜しくお願い致します。
店長　荒木研一

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所在地	熊本県熊本市中央区城東町2-12 ライオンパーキングビル２Ｆ
TEL	096-355-3558
営業時間	11：30～15：00、17：00～22：00
定休日	12月31日、1月1日