明治亭　ソースかつ丼

丼紹介

長野県　駒ヶ根ソースかつ丼

駒ヶ根市は長野県中央アルプスと南アルプスに囲まれた伊那谷に位置し、古くからソース用加工トマトの生産地で日本で最初にソースを造った「カゴメ」ソースの工場が昭和初期よりありこの地域は広く調味料として愛されていた。

その中から生まれた「ソースかつ丼」で全国の地域とは異なる地元農業と住民が育てた名物料理が「ソースかつ丼」です。
駒ヶ根ソースかつ丼会相談役(株)明治亭代表　片田　秀昭　