札幌軒(東京都) 肉丼

丼紹介

元々先代の店主が学生さんのお腹を満たすために考案したもので、それを二代目店主が改良し、現在の秘伝のタレにたどり着きました。豚肉を湯通しすることで余分な脂を落とし、さっぱりとした口当たりで女性やお年寄りなど、老若男女問わずどなたにも好まれています。茗荷谷を離れた後も、思い出の味を食べに遠方からお越しになる方もいらっしゃいます。様々なトッピング、自家製チャーシューと肉丼を両方楽しめるブーブー丼、チャーシュー丼なども人気です。