米沢牛黄木（東京都）米沢牛すき丼
丼紹介
格付けに捉われず、代々引き継がれる目利きによって選ばれた米沢牛の切り落とし肉を使用し、秘伝の割り下をしっかりと染み込ませた、米沢牛黄木定番の一品。切り落としとは思えないくらいの柔らかさと旨み、コクが存分に味わえます。地元米沢の小野川温泉の温泉卵を落としていただくと、マイルドに仕上がり、深みが増します。
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| 所在地 | 東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 東京駅八重洲北口黒塀横丁 |
|---|---|
| TEL | 03-3201-2915 |
| 営業時間 | 11:00~23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 無休 |
