記事
-
2021/06/28
鶏三和(東京都) 親子丼
丼紹介 私達の「鶏三和の親子丼」は、お肉はもちろん、卵、かえし、お米、付け合わせのコラーゲンスープ、梅干し等の素材や調理法にもこだわった自慢の一品です。 日本三大地鶏の一つである「名古屋コーチン」のコクのある旨味や弾力の […]
-
2021/06/28
侘家古暦堂 祇園花見小路本店(京都府) 石焼親子丼
お店はコチラ! 所在地 京都市東山区花見小路四条下る 祇園町南側 歌舞練場北側 TEL 075-532-3355 営業時間 ランチ 11:30~14:00 ディナー 17:00~21:00 ( フードL.O.20:00 […]
-
2021/06/28
中村農場(山梨県) 親子丼
丼紹介 中村農場自慢の一品、親子丼! 鶏肉とたまご本来の旨味を出すため、野菜を入れない中村農場オリジナルの親子丼です。 とろとろのたまごと歯ごたえと旨味たっぷりの親子丼を是非ご賞味下さい。 お店はコチラ! […]
-
2021/06/28
道頓堀今井(大阪府) 親子丼
丼紹介 創業以来、お客様に美味しい親子丼を食べていただきたい一心で、工夫を重ねてたどりついた味を代々受け継ぎ、今も守り続けています。北海道道南産の天然真昆布と九州産のサバ節・ウルメ節でとったダシと、鶏肉の旨 […]
-
2021/06/28
鳥開総本家(愛知県) 親子丼
丼紹介 地元愛知が誇る日本一のブランド地鶏「名古屋コーチン」の肉と玉子を使った贅沢な親子丼。出汁にも拘り、国内最高ランクの味醂、醤油、鰹を数種類使い、奥行きのある味に仕上げています。 蓋を空けた瞬間にふわっと香る鰹の風味 […]
-
2021/06/28
赤坂すみやき料理 はやし(東京都) 親子丼
お店はコチラ! 所在地 東京都港区赤坂2-14-1 赤坂山王会館4階 TEL 03-3582-4078 営業時間 月~金 ランチ 11:30~14:00 月~土 ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00) […]
-
2021/06/28
炭焼親子丼の店 鶏玉.(大阪府) 出し巻き親子丼
丼紹介 「出し巻親子丼」は、見た目はインパクトのある商品ですが、味付けは、毎朝引いたお出汁を効かした、優しい味に仕上げています。出し汁をたっぷり含んだ出し巻は、オーダーを頂いてから丁寧に巻き上げ、甘辛く炒めた鶏そぼろの上 […]
-
2021/06/28
名古屋コーチン料理 釜めし 河良(愛知県) 名古屋コーチン親子丼 特上
丼紹介 愛知県の宝、日本一の地鶏〝名古屋コーチン”の極上なお肉と玉子をあますとこなく使用した河良自慢の親子丼です。味の要の出汁は、創業以来かわらぬ製法で2日間かけて炊き出した名古屋コーチンのスープに厳選した […]
-
2018/02/19
鳥開総本家(愛知県)親子丼
丼紹介 地元愛知が誇る日本一のブランド地鶏「名古屋コーチン」の肉と玉子を使った贅沢な親子丼。出汁にも拘り、国内最高ランクの味醂、醤油、鰹を数種類使い、奥行きのある味に仕上げています。 蓋を空けた瞬間にふわっと香る鰹の風味 […]
-
2018/02/16
道頓堀今井(大阪府)親子丼
丼紹介 昭和20年代後半、道頓堀の松も戦争の傷から立ち直りだした頃、味の基礎を作った前々代の妻 今井マチ子が来る日も来る日も家族全員に食べさせて、「ああでもない、こうでもない」と工夫を重ねてたどりついた味です。道南黒口浜 […]