丼紹介

地元愛知が誇る日本一のブランド地鶏「名古屋コーチン」の肉と玉子を使った贅沢な親子丼。出汁にも拘り、国内最高ランクの味醂、醤油、鰹を数種類使い、奥行きのある味に仕上げています。 蓋を空けた瞬間にふわっと香る鰹の風味と共に、名古屋コーチンの玉子とジューシーな肉の旨みをいっぺんに味わうことができる至極の一品。女性にも人気です。

店主コメント

第１回より４年連続金賞を受賞させていただき大変光栄に思います。鳥開の親子丼をお選び頂きました皆様、日頃からご支援頂いております皆様に、この場をお借りし心よりお礼申し上げます。 今後も鳥開の親子丼は【旨い】をより一層追求し、お客様に愛され続ける最高の“一丼”をご提供できるよう日々精進してまいります。本当に、ありがとうございました！

代表取締役 西村 和則

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