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2021/06/25武州めし処あらし家(埼玉県) 武州ばらめし
丼紹介 秘伝の味噌ダレに漬け込み熟成させ、炭火で丁寧に焼きあげた香ばしい豚バラ。 肉と米の旨味を最大限に引き出す、やや甘辛の醤油タレ。 2種類のタレと旨みたっぷりの肉汁がしみた、山形県産ひとめぼれ。 肉・タレ・米が三位一 […]
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2021/06/25たぬ金亭(埼玉県) 豚玉丼
丼紹介 厳選したハーブ三元豚を使用しブロック状にカットして、秩父麦味噌を使用した「たぬ金亭」 特製ダレに漬け込みじっくり煮込んでいます。仕上げの盛りつけはトロリとした温泉たま ごとサクサクの揚げ玉、青ネギを […]
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2020/03/04イベリコ豚 おんどる焼 裏渋屋(東京都）イベリコ豚コンフィ丼
丼紹介 イベリコ豚肩ロースの塊肉(2㎏前後)を丸のまま、低温（60℃前後）の自家抽出した100%イベリコ脂で約6時間かけて丁寧に火入れをしたお肉をたっぷりご飯の上に乗せた丼です。お肉を低温調理することで、たんぱく質が固ま […]
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2020/01/23
乃’SAN(東京都) ルイビ豚丼
お店はコチラ！ 所在地 東京都新宿区西落合2-11-3 TEL 03-3953-3795 営業時間 営業時間 [月～金] 11:45～13:30 18:00～22:00(L.O.21:30) [土] 18:00～22:0 […]
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2020/01/23
丼ぶり屋 幸丼(東京都) 豚玉丼
丼紹介 厳選された野菜、魚、鳥、豚の旨味を（産地指定）バラ肉チャーシューにぎっしり詰め込みます。10年間継ぎ足した幸丼熟成ダレで味を染み込ませる。旨味がたっぷり詰まったチャーシューをカットして幸丼特製ダレをたっぷり塗り一 […]
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2020/01/23
豚みそ丼専門店 有隣(埼玉県) 豚みそ丼
お店はコチラ！ 所在地 埼玉県秩父郡長瀞町長瀞532-5 TEL 0494-26-7299 営業時間 10:30～16:00（お肉がなくなり次第終了） 日曜営業 定休日 火曜日・水曜日
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2020/01/23
武州めし処あらし家(埼玉県) 武州ばらめし
お店はコチラ！ 所在地 埼玉県深谷市小前田1048-2 TEL 048-594-6654 営業時間 11:00～14:30 17:30～21:00日曜営業 定休日 月曜日
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2020/01/23元祖 豚丼のぱんちょう(北海道) 豚丼
お店はコチラ！ 所在地 北海道帯広市西１条南１１丁目１９番地 TEL 0155-22-1974 営業時間 11:00～19:00 定休日 月曜日、第１・第３火曜日（祝日の場合営業、翌日休、連休）
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2020/01/23たぬ金亭(埼玉県) 豚玉丼
丼紹介 厳選したハーブ三元豚を使用、一度火を通し余計な脂を落としてから秩父麦味噌を練り込み、特製ダレでじっくり柔らかく煮込んでいます。盛り付けはトロリとした温泉たまごとサクサクの揚げ玉、青ネギをトッピングし […]
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2020/01/23志庵 shian(広島県) あぶり豚重
丼紹介 厳選した豚ロースを自家製醤油ダレに漬け込み、直火で焼いて仕上げました。 ジューシーな豚肉の旨み、甘辛の自家製醤油ダレとの相性、炙った時の香ばしい香り 味と香りをダイレクトに味わって頂きたく、お召し上がり直前にバー […]
